|
|
Perzikbootjes In De Sneeuw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250g rijstvlokken
- 4 eiwitten
- 200g poedersuiker
- 1 pak boudoir-koekejes (lange vingers)
- 1 blik (415g) uitgelekte halve perziken op sap
- 4 eetl youhurt
- 1 eetl aardbeienconfituur
- aardbeiensaus
Voorbereiding:
Voor de bootjes:
Meng de youhurt met de confituur.
Vul de perzikhelften met dit mengsel.
Knip driehoekjes uit gekleurd tekenpapier, steek ze op coctailprikkers en plant ze in de youhurt, zodat je kleine zeilbootjes bekomt.
Bereidingswijze:
Voor de sneeuw:
Kook de rijstvlokken zoals aangegeven op de verpakking.
Klop de eiwitten samen met de poedersuiker stijf.
Leg op een ovenplaat een laag koekjes en bedek ze achtereenvolgens met de rijst en met het eiwit.
Laat lichtjes bruinen onder de grill.
Leg een portie rijstsneeuw op de borden, lepel er een portie aardbeiensaus rond en laat er de bootjes in varen.
|
|
|